Bramboračka (Houbová)
Autor Miroslav Dobeš, dne 19. 2. 2023, v kategorii Polévky
4 brambory 4 ks
1 cibule 1 ks
1 cmrkev 2 ks
1cceler 1 ks
sušené houby
3 stroužky
hladká mouka
kmín
2 bobkové list
majoránka (čerstvá) 1/2 hrsti
sůl a pepř
Namočit sušené houby do litru horké vody. Na másle orestovat cibulku, posypat moukou, promíchat.
Namočené houby, bobkový list, kmín, brambory na kostky, česnek a zeleninu, osolit a opepřit.
Občas zamíchat a vařit do měkka. Do hotové polévky přidat majoránku na provonění.
